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【金枪鱼沙拉】金枪鱼沙拉的做法_金枪鱼沙拉热量

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-03-18 11:48:00

沙拉日渐受到了人们的热爱,不仅仅是因为其热量低可以减肥,其味道也相当可口。而,金枪鱼沙拉就是沙拉的一种,那么金枪鱼沙拉怎么做呢?金枪鱼沙拉的营养价值有哪些呢?下面,做菜网百科将为大家介绍三种金枪鱼沙拉的做法。

土豆金枪鱼沙拉的做法

土豆金枪鱼沙拉是一款比较常见的的金枪鱼沙拉,也是人们比较爱吃的一款金枪鱼沙拉,那么土豆金枪鱼沙拉的做法是怎样的呢?下面介绍三种做法:

土豆金枪鱼沙拉做法一

材料:土豆1个,盐适量,鸡蛋1个,生菜叶,小西红柿金枪鱼罐头1个,沙拉酱,黄芥末,柠檬

步骤:

1、首先一个土豆,去皮,切小丁,放在锅里,放适量盐,煮熟;

2、另外一个锅里煮一颗鸡蛋,洗一些生菜叶子,还有小西红柿

3、土豆煮好后,控干水分,开一个金枪鱼罐头,和土豆拌在一起装盘,鸡蛋切成6瓣也摆好,再点缀上西红柿

4、先淋一些金枪鱼罐头里的汁,然后用沙拉酱+黄芥末+柠檬汁,搅拌均匀,再淋在沙拉上就可以了。

制作小技巧:这个酱汁因为加了黄芥末,不会觉得沙拉酱会腻,再加些柠檬汁,还能给人清爽的感觉,还多出一点酸,很适合夏天。

土豆金枪鱼沙拉做法二

材料:金枪鱼罐头,土豆洋葱,甜玉米生菜鸡蛋,盐,黑胡椒碎,橄榄油,蛋黄酱

步骤:

1、鸡蛋煮熟,蛋黄蛋白分开切小丁备用;

2、土豆去皮切小丁,入锅中煮熟备用,洋葱切丁;

3、把土豆洋葱、甜玉米金枪鱼混合,再加入盐、黑胡椒碎、橄榄油搅拌;

4、最后挤上蛋黄酱,撒蛋黄丁即可。

土豆金枪鱼沙拉做法三

材料:金枪鱼罐头1罐(泉水浸泡的),土豆2个,洋葱小半个,沙拉酱,盐,胡椒粉

步骤:

1、  金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥),用手撕成小块;

2、  洋葱切碎,土豆去皮切片;

3、  土豆放蒸锅中蒸20分钟左右,用筷子戳一下戳透就熟了;

4、  土豆稍微凉凉之后,把土豆装到保鲜膜里封好口子,用擀面杖擀成泥;

5、将压好的土豆泥放入大碗中,加入金枪鱼肉和洋葱,加入喜欢的沙拉酱,适量盐和白胡椒粉,然后充分搅拌即可食用。

土豆去皮小技巧:可以用微波炉的朋友可以把土豆切半,放进可微波的保鲜袋,微波2-3分钟,然后去皮压泥。

蛋黄金枪鱼沙拉的做法

蛋黄金枪鱼沙拉是金枪鱼沙拉的其中一种做法,对于爱吃蛋黄和金枪鱼的人们,还想要减肥的人们,可谓是个不二之选。那么蛋黄金枪鱼沙拉的做法是怎样的呢?

蛋黄金枪鱼沙拉的做法可分为两个步骤,一个是蛋黄酱的做法,另一个是沙拉的做法。

第一步,蛋黄酱的做法

材料:鸡蛋黄3个,橄榄油3汤匙,白1汤匙,奶油30克,柠檬汁少许,盐0、5茶匙,南瓜蓉2汤匙

步骤:

1、用打蛋器将蛋黄用力搅打成糊状,之后加入橄榄油、盐继续搅打;

2、烧热一锅开水,待水开后隔水连碗一起放入锅中,加白柠檬汁继续搅打直至粘稠,移出锅外,加入奶油,直到充分搅拌均匀,即为基础蛋黄酱;

3、在打好的蛋黄酱中添加事先蒸好并压成泥的南瓜蓉,拌匀,即为南瓜蛋黄酱。

第二步,沙拉的做法

材料:黄瓜1根,美人椒3个,泉水金枪鱼罐头1盒

步骤:

1、将黄瓜横向切成小指长的段儿,用小刀小心的从外皮一层层往里削,直至削到黄瓜心即可,稍作整理后摆于盘中;

2、将罐装金枪鱼捞出沥去多余水分,倒入蛋黄酱和美人椒一起拌匀即可;

制作下技巧:黄瓜尽量挑选身形笔直、粗细均匀的; 如果不能吃辣可用水果辣椒、或者西红柿等代替美人椒,注意色彩搭配即可。

酸奶金枪鱼沙拉的做法

酸奶是制作沙拉的时候常用到的材料,其酸酸甜甜的,十分开胃,酸奶金枪鱼沙拉的原材料中就有酸奶,那么其怎么做呢?下面来了解一下:

材料:金枪鱼罐头,果味酸奶一小罐,土豆玉米粒,青豆粒,番茄

做法:

1、把土豆弄熟切成小丁,玉米青豆粒水里煮熟,番茄去皮切丁;

2、以上材料混合晾凉,装盘;

3、在上面撒上金枪鱼肉,最后再浇上果味酸奶,吃的时候拌开即可。

制作注意事项:酸奶要买那种浓稠的果味酸奶来做沙拉,不要用纯白酸奶,纯白酸奶酸度太高,做沙拉口感不好。

酸奶金枪鱼沙拉的食疗功效

1、  酸奶金枪鱼沙拉中的金枪鱼,有预防老年人痴呆,促进小孩大脑发育的功效

2、  酸奶金枪鱼沙拉中的酸奶具有减肥和补充人体所需营养物质。因为酸奶可促进人体的肠道蠕动,因此可以令其排出多余的油脂和垃圾;酸奶中含有人体所需的多种营养物质,对人体的健康是有一定的益处的。

3、  酸奶金枪鱼沙拉中的土豆也具有一定的减肥功效,但是胃肠气的人不适合多吃。

4、  酸奶金枪鱼沙拉中的玉米粒和番茄,含有对人体有益的多种营养物质,可以保证人体的日常生活。

金枪鱼沙拉的营养价值

金枪鱼沙拉是一种比较受欢迎的菜肴,其做法多种多样。金枪鱼沙拉的最主要的原材料就是金枪鱼,除了金枪鱼外,还有些其他的日常做沙拉的辅助材料。因此,说到金枪鱼沙拉的营养价值,最主要的营养的价值还是在金枪鱼身上,那么金枪鱼沙拉的营养价值主要有以下7点:

1、含有DHA和酪胺酸,可预防老年痴呆

DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症;酪胺酸具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

2、含有EPA,可治疗心脑管病

金枪鱼还含有大量的EPA,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑管疾病有着特殊的作用。金枪鱼富含有效预防生活习惯病的EPA(二十碳五稀酸)。因而, 可以溶解栓,增加良质胆固醇,减少液中的中性脂肪等。

3、含有铁,预防缺铁性贫

铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫,并能作为贫的辅助治疗食品。能够有效的预防缺铁性贫

4、含有氨基酸,可补充人体所需氨基酸

金枪鱼可以提供人体所必需的氨基酸,金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸,食用金枪鱼既可以享受美食,同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分,有助于身体健康。

5、含有牛磺酸,对糖尿病患者有一定的益处

金枪鱼中含有的牛磺酸,对于预防现代人多发的动脉硬化、糖尿病、心力衰竭等成人病,有很好的效果。

6、含有钾,预防高压的发生

金枪鱼中还含有抑制因钠而引起的压上升以及使肌肉顺利收缩的钾,抑制压上升, 预防高压。

7、含有核酸,可防止衰老

一般认为,补充促进细胞新陈代谢的核酸,可有效预防机体老化。金枪鱼因富含核酸,经常食用, 可改善因身体老化所致的心脏、肝脏机能低下,从而起到预防老化的作用。促进新陈代谢,防止衰老。

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