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【西红柿鸡蛋汤的热量】西红柿鸡蛋汤的功效_西红柿鸡蛋汤的做法

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-03-26 12:43:00

西红柿鸡蛋都是市场上常见的食物,而用西红柿鸡蛋做成的西红柿鸡蛋汤也是很多家庭日常的菜式之一。可是,对西红柿鸡蛋汤的热量,大家又了解多少?不了解也没关系,妈网会在下文为大家介绍西红柿鸡蛋汤的热量,一起来看看吧。

西红柿鸡蛋汤的热量

据说西红柿鸡蛋汤不但有营养,还可以减肥哦。因为西红柿鸡蛋汤的热量很低,而西红柿鸡蛋减肥法是否正确?那就要通过下文,了解了西红柿鸡蛋汤的热量后才能下结论了。其实,西红柿鸡蛋汤的热量(以100克可食部分计)是14大卡(58千焦),单位热量较低。

1、西红柿的热量非常低,每100克只有16大卡。按照这个比例来算,我们吃5个西红柿加起来的热量还不如一碗饭的热量多,但是可以起到与米饭同样的饱腹作用哦。而且西红柿糖分少,多吃也不会发胖。

2、西红柿中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化,还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出,从而起到瘦身作用。

3、西红柿中的茄红素可以降低人体热量的摄入,减少脂肪积聚。

4、西红柿的水分很高,每100克番茄中就含有95克水分,因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄,减少毒素和脂肪的积聚。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

西红柿鸡蛋汤的功效

西红柿鸡蛋汤的功效有哪些呢?我们来了解一下吧:健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、减缓色斑、延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止栓的发生、健胃消食。接下来,我们一起通过下文看看西红柿鸡蛋汤是如何起到上面这些功效的。

1、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

2、常食用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

3、西红柿含有萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

4、多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。

5、科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。

6、将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

7、因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,经常食用西红柿可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

8、蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

9、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

10、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

西红柿鸡蛋汤的营养价值

西红柿鸡蛋汤是一道从视觉上面就可以征服你的食品。试想,一道红红火火又黄亮黄亮的,是不是最容易吸引你的眼球?而味道上面,既有西红柿的新鲜美味,又有鸡蛋的滑嫩香甜,是不是很容易就让你停不下口呢?那这道让人能观可尝的西红柿鸡蛋汤的营养价值有哪些呢?

西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是萝卜素中的一种番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100-200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。

但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些,能保护其避免被氧气破坏。

鸡蛋具有滋阴润燥,养心安神,养安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质,主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

西红柿鸡蛋汤怎么做

西红柿鸡蛋汤,也许很多妈友都不陌生,或者还有不少妈友能烧得一锅好喝的西红柿鸡蛋汤。可是,除了基本烹制方法,西红柿还有多种不同的其他做法。其他西红柿鸡蛋汤怎么做?下面妈网会为大家推荐三种西红柿鸡蛋汤的其他做法,妈友们赶紧学起来吧。

番茄蛋汤的做法一

汤谱配料:番茄1-2个,鸡蛋1只,海米,葱花,紫菜发菜,姜粉、盐、胡椒粉、番茄蛋汤、香油各少许。

制作方法:

1、半锅清水,水中放少许海米,煮沸;

2、鸡蛋打散,加葱花少许,番茄洗净切成片(或小块);

3、待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入;

4、水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,番茄蛋汤即成。

番茄蛋汤的做法二

汤谱配料:鸡蛋100克,番茄150克,淀粉5克,鸡精2克,大蒜5克,大葱5克,撒葱、盐、油各适量。

制作方法:

1、番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开;

2、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;

3、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动,锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;

4、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带]

西红柿鸡蛋汤的做法三

汤谱配料:番茄蛋、鸡精、料酒、盐

制作方法:

1、番茄泡热水去皮,入锅炒红,然后加水和鸡精块。

2、打鸡蛋加稍许调味和料酒。

3、汤沸腾以后加入鸡蛋,顺势打花即刻。

西红柿鸡蛋汤的适宜人群

众所周知,西红柿鸡蛋汤富有营养,食用功效强大。可是,再有营养价值或者功能再强大的食物,都不应多吃,甚至还有不适合食用的人群。那么,西红柿鸡蛋汤的适宜人群和不适宜人群都有哪些?其食用事项又有哪些呢?请跟妈网一起来看看吧。

适宜人群:肾病、胆固醇过高患者忌食;高压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患适宜;而脾胃虚寒不宜进食。

1、西红柿不宜和黄瓜同时食用,黄瓜中维生素c的分解酶,能够把西红柿中的维生素全部的分解破坏,达不到补充维生素c的功效。

2、不要空腹吃西红柿,因为西红柿里面含有大量的可溶性收敛剂等成分,它能与胃酸发生反应,从而结成不溶性的块状物,这些硬块可能将胃的出口堵塞,可引起胃肠的腹胀、疼痛等不适症状。

3、不宜食用未成熟的西红柿,因为没有成熟的青的西红柿,含有生物碱甙比较高,吃了以后常常感到胃的不适,而且青西红柿口感非常苦涩,严重的时候,则会出现机体酸中毒的现象。

4、顶部凸出的西红柿也不宜吃,因为部份西红柿,在生长过程中,有一些菜农他使用了植物激素,顶尖突出的西红柿它是用植物素催出来的,所以它的功效成份也比较差,而且它的营养成份也比较差,所以不宜食用。

除了食物禁忌以外,如果人们在服用肝素、双香豆素、新斯的明或加兰他敏等抗凝药物时也不宜食用。还有急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人也不宜食用。

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